Ի՞նչ կլինի, եթե ուտեք վատացած ձուկ:
Ի՞նչ կլինի, եթե ուտեք վատացած ձուկ:

Video: Ի՞նչ կլինի, եթե ուտեք վատացած ձուկ:

Video: Ի՞նչ կլինի, եթե ուտեք վատացած ձուկ:
Video: Блюдо покорившее миллионы сердец. Хашлама в казане на костре - YouTube 2024, Երթ
Anonim

Ուտում որոշ տեսակներ փչացած ձուկ կարող է առաջացնել դրամատիկ ախտանիշներ. Թունավորման ընդհանուր տեսակները փչացած ձուկ ներառում են սկոմբրոիդ և սիգուատերա: Ոչ մի տեսակի ձուկ թունավորում կարող է հայտնաբերվի ըստ ճաշակի կամ արտաքին տեսքի: Ոչ էլ կարող է կանխարգելել՝ եփելով կամ սառեցնելով ձուկ.

Պարզապես, ինչպե՞ս կարող եք իմանալ, թե արդյոք ձուկը փչացել է:

Դեպի պատմել եթե ձուկ գնացել է վատ , հպեք ձեր հումքին ձուկ տեսնել, թե արդյոք դա ցեխոտ է, որը տեղի է ունենում, երբ ձուկ սկսում է փչացնել . Դուք նաև կարող եք հոտոտել ձեր ձուկ . Եթե այն ավելի ու ավելի ձկան հոտ է գալիս կամ սկսում է նման բույր ունենալ փտած միս, այն գնացել է վատ . Դուք կարող եք նայել ձեր ձուկ , նույնպես.

Երկրորդ, գարշահոտ ձուկը անվտանգ է ուտելու համար: « Ձկնային «Հոտերը սկսում են զարգանալ ձուկ անմիջապես այն բանից հետո, երբ դրանք բռնվել և սպանվել են, քանի որ մակերեսի բակտերիաները քայքայում են միացությունը տրիմեթիլամինային օքսիդը գարշահոտ տրիմեթիլամին. Քանի դեռ մարմինը դեռ ամուր է, և մաշկը ավելի շուտ փայլուն է, քան ցեխոտ, սա ձուկ դեռ լավ է եփել և ուտել.

Ավելին՝ վա՞տ է ծեր ձուկ ուտելը։

Հին ձուկ Հազվադեպ է առողջությանը վտանգ սպառնացող հաճախորդների 15-20 տոկոսը վախենում էր, որ կարող է հիվանդանալ ուտել չսառեցված ձուկ դա երկու շաբաթ էր հին . Դուք կարող եք կիսել նրանց մտավախությունը, բայց Օստլին տարակուսած է այս վերաբերմունքից: Նրա խոսքով, եթե ձուկ բավականաչափ տաքացվում է, քիչ բան կարող է ձեզ հիվանդացնել:

Որքա՞ն ժամանակ է հում ձուկը լավ սառնարանում:

Կանոնը բավականին պարզ է. Հում ձուկ իսկ խեցեմորթները մնում են լավ է սառնարանում այն գնելուց հետո մինչև 2 օր: Երբեմն այն կարող է տևել մինչև երեք օր, եթե այն պատշաճ կերպով պահված է, բայց դա սովորաբար վերաբերում է ամբողջին: ձուկ այլ ոչ թե ֆիլե:

Խորհուրդ ենք տալիս: